过桥米线，作为云南特色美食，早已闻名遐迩。它以其独特的制作工艺和鲜美的口感，吸引了无数食客。然而，对于追求健康生活的我们来说，一碗过桥米线的热量是多少呢？今天，就让我们揭开这碗美味佳肴的热量之谜。 过桥米线，顾名思义，是一种在制作过程中需要“过桥”的米线。其制作工艺讲究，将生米线、熟肉片、豆腐、蔬菜等食材分别放在不同的碗中，再在中间放置一盆滚烫的高汤。食用时，将生米线倒入熟肉片、豆腐、蔬菜等食材中，让米线充分吸收汤汁的精华。这样制作出来的米线，既保留了食材的原汁原味，又具有...